Agustín Artiles Padrón es el fundador de este complejo turístico-gastronómico que tanta fama ha cosechado a lo largo de todos estos años.  
Fundado en el año 1960, cuando en el mundo crecía la Paz,  el Amor  y  La Música,  D. Agustín concibió la idea de aunar ocio, turismo y gastronomía en este expléndico lugar...  y tuvo el éxito esperado...  hoy en día es una  referencia turística cuando se viene a Gran Canaria de visita y se desea conocer un lugar especial,  y pasar un buen rato del día disfrutando de sus dependencias.
Las Grutas, que han dado nombre a este Restaurante emblemático de la isla, son causa de admiración de todas aquellas personas que las visitan. Pueden ver su grandiosidad en las fotos adjuntas.
El complejo tiene una gran piscina para uso y disfrute de los visitantes, un parque infantil para los peques, canchas de tenis, salones privados para fiestas o reuniones de amigos,  barbacoas,  terrazas, jardines... y un total de 1.200 pesonas que se ubican en sus comedores...El cocinero Ricardo Rguez, y el Maitre, Jefe de Sala, Joaquin Amador, y en nombre de todos sus compañeros les desean una feliz estancia en Las Cuevas de Artiles y esperan atenderte tan bien como te mereces.
Un complejo pensado para sibaritas, que a buen seguro alaban y admiran la idea de D. Agustin, que ya hoy en día deja en manos de la segunda generación, sus hijos Agustín y Ruth Artiles Cabrera, la dirección de este expléndido lugar.
En su restaurante se preparan los mejores platos de la gastronomía canaria, así como de la cocina internacional, todos ellos preparados por las expertas manos de sus restauradores.
Destacamos algunas delicias de su menú:

Entrantes:   Cocktail de marisco en aguacate;   Cocktail de marisco tropical;   Ensalada "Las Grutas";   Ensalada mixta;   Salmón con aguacate dos salsas;   Langostinos Bellavista...
Sopas y cremas:   Sopa canaria;   Sopa de mariscos;   Sopa de ajos con huevo a la castellana;   Potaje de berros...
Verduras y huevos:   Espárragos con mahonesa;   Tortilla campesina;   Huevos flamenca "Las Grutas";   Tortilla con langostinos y salmón...
Arroces y pastas:   Paella valenciana;   Spaghetti bolognesa...
Pescados:   Cherne al cilantro;   Pescado en escabeche;   Cherne alangostado;   Sama frita, a la espalda o plancha;   Calamares fritos;  Bacalao a la vizcaína...
Carnes:     Solomillo "Las Grutas";   Solomillo a la mexicana o a la parrilla;   Entrecote;    Bistec isleña;   Escalope de cerdo;  Escalope de solomillo;   Codillo a la alemana;   Pierna de cordero asada;   Medallón de ternera a la jardinera;   Conejo en salmorejo...
Postres:   Mousse de chocolate;  Helado de bienmesabe;   Fresas con nata o naranja;   Flan al caramelo;  Natillas quemadas;   Papaya con naranja;    Copa "Las Grutas";   Helado variado...

Tiene  una buena bodega con caldos sabiamente seleccionados de la mayoría de las D.O. del país y portugueses, vinos tintos, blancos y rosados, del año, crianzas y Reservas, cavas y champagnes, para disfrutarlos tal y como se merecen... siempre con moderación y en buena compañía.

Los fines de semana hay bailes organizados para grupos y visitantes en general.
Atención profesional y personalizada.
Precios asequibles.
Música ambiental y en vivo los fines de semana.
Amplio aparcamiento.

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