Restaurante Brisas de Asabanos Imprimir E-Mail


Ficha Técnica


Dirección:   C /. Jesús de Nazareno, (Casino).
                    38900, Valverde, El Hierro, Islas Canarias.
Teléfono:    690 22 38 11      
Horario:     
                    

Web:         www.larutadelbuenyantar.com/asabanos.html

Local para eventos de hasta 400 personas



La primera vez que visite el Rte. Brisas de Asabanos estaba ubicado en el cruce de Echedo, casi entrando a la villa. Eso fue hace 16 años...
Hoy en día este restaurante, regentado por Severio Zamora, se erige en el propio Casino de Valverde, y te ofrece una cocina creativa y naturista, ( multipremiada en diferentes concursos) con productos frescos de mercado, y por supuestos originarios de la producción herreña, en un grato ambiente,  ubicado en el mismo centro de las villa.  Por las mañanas te ofrece ricos desayunos con churros y chocolate, bocadillos, croissants, etc.  

Para almuerzos y cenas Brisas de Asabanos te ofrece un gran comedor, para mi gusto el mejor presentado en la isla, y con capacidad para unos 60 comensales, teniendo otro local mucho mayor, especial para bodas, convenciones, grandes eventos, etc, con capacidad de hasta 400 personas.
Del menú de su cocina destacamos:

Entrantes:  Surtido de quesos;  Almogrote casero;  Jamón serrano selección acompañado con tomate aderezado con pimentón de la Vera;  Hummus de garbanzo;  Ensalada de cogollo con piña de El Hierro, frutos secos y salsa agridulce;  Bombas de champiñon sobre cama de mermelada de manzana; Croquetas de ibérico;  Huevos rotos con ibérico, trufa y aceite de oliva;   Piruletas de langostino en tempura con salsa Teriyaki;  Menestra de verduras con láminas de jamón serrano y polvo de aceitunas negras:  Papas arrugadas con dos mojos...
Primeros:  Caldo de queso herreño;  Salmorejo cordobés;  Gazpacho andaluz; Cremas del día...
Por encargo  (mínimo 2 personas):  Rissotto de setas;  Paella;  Arroz caldoso; Pizzas de creación propia...
Carnes:   Solomillo glaseado al queso herreño con arroz salvaje y setas; Entrecot a la pimienta rosa con papas en gajos;  Laminado de pollo a la almendra crujiente y salsa de yogur;  Inspiración del día...
Pescado:   Lomo de pez de gallo en salsa de burgados;  Lomito de rabil con batata asada y alioli;  Pescado del día...
Postres:   Tarta del día;  Bombón de chocolate con salsa de fresa;  Mousse de limón con cre
ma de mango;  Rosco de higos con chocolate caliente;  Fruta de temporada...

Excelente bodega para entendidos, con caldos de la mayoría de D,O. del país, vinos tintos, blancos y rosados, para elegirlos y disfrutarlos siempre en buena y agradable compañía.


Precios asequibles para todos los bolsillos.
Aparcamiento por la zona.
Excelente servicio.
Categoría de cocina muy buena.
Recomendado para familias y gente de negocios.



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