Dirección: Avenida El Varadero, 5. Puerto del Carmen 35580 Tias, Lanzarote, Islas Canarias. Teléfono: 928 51 37 93 Móvil: 615 659 113 Horario: De 12 de la mañana hasta las 24 h. Abre todos los días. Web:http://www.larutadelbuenyantar.com/bahia.html E-mail:
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Especialidad: Cocina canaria tradicional marinera e internacional, pescados y mariscos vivos. MASTER DE POPULARIDAD 2000
El Restaurante Puerto Bahía está ubicado en el mejor sitio estratégico de Varadero. En el mismo promontorio, desde donde se divisa todo el pueblo y el muelle, así como buena parte del sur de la isla de Lanzarote, este restaurante, con su maitre Modesto Muñoz al frente, y junto a todo su equipo de profesionales, te ofrece sus instalaciones para que disfrutes de su expléndido menú, de su comedor y, desde luego, de su fabulosa terraza, y así contemplar las mejores puestas de sol de la isla... un placer natural que la Naturaleza te brinda para que lo disfrutes en compañia...
La especialidad de la Casa estriba en la riqueza de sus parrilladas de pescado fresco de la isla, y en general, todos los platos que tengan como base sus exquisitos pescados y mariscos. De su menú destacamos las siguientes sutilezas:
Entrantes: Ensalada de atún tomate y cebolla; Ensalada de pollo con salsa rosa; Ensalada de tomate, aguacate, y queso de cabra con vinagreta de albahaca; Ensalada Puerto Bahía; Ensalada de palmito cangrejo y salmón, espárragos dos salsas, carpaccio de carne, carpaccio de mero y salmón, paté de pescado, milhojas de salmón y melón... Entrantes calientes: Puntillas de calamar, picoteo (min. 2 pax), croquetas caseras y variadas (pescado, jamón, pollo...), mejillones a la marinera o al vapor, almejas en salsa verde o marinera, morcilla de Burgos de arroz, tosta Puerto Bahía, pulpo al mojo rojo... Sopas:Crema de tomate; Sopa de marisco;Gazpacho andaluz, sopa de cebolla gratinada, sopa de pollo, crema de tomate... Platos vegetarianos: Cazuela de verduras con nueces y pasas; Risoto de champiñones; Parrillada de verduras; Cordon Bleu de berenjena y queso de cabra... Pastas: Pan con ajo; Pizza Margarita; Pizza Puerto Bahía; Canelones de espinacas, Lasagnas de carne, spaghetti bolognese, tallarines a la marinera, spaghettis con almejas o con ajo... Arroces:(35 minutos y minimo 2 pax) Arroz negro meloso salteado con calamares y cigalas, paella de marisco, arroz caldoso con bogavantes y cigalas, paella de cerdo ibérico, paella mixta... Pescados: Lenguado a la plancha, calamar Grill, filete de lenguado en salsa de cava, salmón en Papillotte, o en salsa Beanesa, lubina a la sal, bacalao al ajo arriero con gambas, parrillada de pescado y mariscos, filete de pez espada a la canaria, filete de cherne a la plancha... Mariscos: Ostras; Navajas a la plancha; Langostinos a la plancha, o en salsa de ajo, cigalas a la plancha, langosta gratinada con ajo, Bogavante canadiense; Bogavante gallego; Zarzuela de pescado y marisco... Cada día tenemos pescado fresco. Si le apetece disfrutarlo nuestro personal le informará. Aves: Pechuga de pollo a la plancha; Pechuga de pollo en salsa de pimienta o de queso azul; Suprema de pollo en salsa de champiñones; Stroganoff de pollo con gambas; Magret de pato confitado con salsa de arándanos... Carnes al Grill: Entrecote al Gill, presa de cerdo ibérico, chuletillas de cordero lechal, entrecote de Cebón al Grill, Chateubriand, solomillos, chuletón de cebón... Carnes en salsa: Entrecote a la pimienta o con queso azul, Gigot de cordero en salsa de menta, Solomillo Diana, a la pimienta, al Roquefort, Strogonoff de solomillo, Presa de ibéico en salsa de ciruelas... Platos vegetarianos: Puding de verduras en salsa holandesa, Rissotto de champiñones y algas, cazuela de verduras y frutos secos...
Posee una muy cuidada vinoteca, que el propio Modesto se encarga de mimar, con caldos de casi todas las Denominaciones de Origen del país, del año, crianzas, reservas, grandes reservas, champagnes, cavas, Armagacs... todo un paraíso para el entendido, que encontrará aquí un lugar para su preferencia y degustación... justamente donde tiene que estar...
Precios asequibles. Música ambiental. Terraza panorámica sobre la bahía. Maravillosos atardeceres. Servicio muy profesional. Trato exquisito. Parking en las cercanías. Paseo marítimo. Aire acondicionado.
Te mereces conocerlo y disfrutarlo...en compañía...
Muy buena la atencion y, por supuesto, el entorno y belleza de la bahia al atardecer.
Menú sabroso y no myu caro...lo más que nos gustó: la atención recibida. El Maitre, excepcional.
