Dirección: Avenida El Varadero, 14. Puerto del Carmen 35580 Tias, Lanzarote, Islas Canarias. Teléfono: 928 51 56 60 Horario: De 12 de la mañana hasta las 24 h. Abre todos los días. Web: http://www.larutadelbuenyantar.com/benito.html
Cocina: Canaria tradicional marinera e internacional
Ubicado en lo alto del malecón donde finaliza la avenida del Varadero, el Restaurante de Benito Bermúdez Cabrera te ofrece una de las mejores vistas sobre la costa sur de la isla, para que disfrutes de sus fabulosas puestas de sol, mientras degustas el delicioso menú que se te ofrece en mesa.
Benito, hombre sencillo en trato, afable y cordial, te invita a su casa para que te sientas cómodo y a gusto. Su comedor, sencillo y diáfano alberga a unas 60 personas, con barra para copeteo y cafés, y una terraza, centro neurálgico del local, y para disfrutar del ambiente de la zona, donde se ubican otros 60 comensales.
Su cocina es la tradicional, la de toda la vida, la marinera de grato sabor familiar y local. Vamos a destacar algunos platos de su menú:
Entrantes: Cocktel de gambas al perfume de naranjas, mejillones al vapor, puntillas de calamar, cazuelas de pulpo al Cheff con gambas y champiñones, salmón ahumado, pulpo a la gallega, ensaladas variadas y fresquitas, pimientos de Padrón, queso asado con papas y mojo, croquetas de pescado... Sopas: Sopa de cebolla, sopa canaria, de marisco, de tomate, de pollo... Huevos y pasta: Lasagna, tortilla al gusto, revuelto del Cheff con salmón y gambas, Spaghetti a la Napolitana, Boloñesa, Vegetal, Carbonara y frutos del Mar, 10 diferentes clases de pizzas... Paellas: Paella mixta para dos personas, de pescado y marisco, paella vegetal y fideuá... Pescado y marisco: Pescado fresco del día, según mercado; parrillada de pescado, filete de pescado con crema de langosta, cazuela de pescado y marisco, salmón al champán, lenguado Mernier, Atún a La Graciosa con orégano, sardinas a la plancha, calamares romana, langostinos a la plancha... Carnes Brasa: Parrillada de carnes variadas, Filet Mignon, solomillo al Grill, Chateubriand, Beefsteak de ternera, entrecot a la brasa, conejo a la brasa, brocheta mixta, o de pollo con langostinos, pollo brasa... Carnes Salsa:Solomillos Casa, Diana, a la mexicana, a la pimienta o al Roquefort; Vueltas a la casera, entrecot a la pimienta, pollo al curry, pollo Strogonoff, cordero asado con verduras y papas fritas... Postres: De la casa y del día, al gusto de los más golosos de la familia.
Buen surtido de vinos y caldos de la mayoría de las D.O. del país. Canarios, gallegos, Somontanos, Penedés, Riojas, Ribera del Duero... todo un mundo para el entendido. Un buen café, un licorcito viendo la puesta de sol, una buena compañía... ¡¡y a disfrutarlo!!
Te mereces conocerlo. Una gozada. Tiene menú especial para niños...buen detalle. .
