Horarios: Comedor: De 12.30 h. hasta las 20 horas. Cenas con reserva. Bar: Abierto todo el día. Descansan los Jueves. (Excepto festivos) Web: https://larutadelbuenyantar.com/carmen.html
Cocina: Canaria con platos frescos del día.
Ubicado en pleno monte de Las Mercedes, en un zona en donde el senderismo y la visita de turistas es mas que notable, el Restaurante Cruz del Carmen, con Roberto Fernández Ramos como propietario del mismo, y siguiendo una tradición familiar que ya ronda el medio siglo, tiene a bien ofrecerte su cocina canaria en un excelente menú que se te ofrece en mesa. Posee dos comedores, uno muy amplio, ideal para celebrar grandes festejos, bodas, bautizos, cumpleaños o comidas de empresas, con cabida para más de 100 comensales, y otro mas pequeño y confortable, con chimenea de leña, en donde caben otros 30 comensales más Tiene un bar a la entrada, ideal para esperas de turno, cafés, o como punto de encuentro. La cocina canaria que se cuece en sus calderos es de una fama muy reconocida entre sus muchos visitantes.
De su menú destacamos:
Entrantes: Pan y mantequilla; Queso blanco, tierno de la zona; Queso manchego curado; papas bravas; Garbanzos con cerdo; Garbanzas con bacalao: Jamón serrano ibérico; Revuelto de setas, aguacate y gambas; Pulpo a la plancha; Fabada asturiana; Queso Camembert; Huevos rotos; Tortilla de bacalao, gambas y pimientos; Papas arrugadas con mojo... Ensaladas: Ensalada de ventresca con pimientos; Ensalada con atún y aguacate; Ensalada de ahumados... Sopas: Sopa de la casa; Sopa de ajo; Sopa de gallina con fideos; Sopa de tomate; Potaje de verduras; Rancho canario; Escaldón de gofio; Puchero canario... Pescado: Pescado salado; Cherne fresco a la plancha; Calamares a la romana; Croquetas de pescado... Carnes: Chuletón de buey troceado a la piedra; Entrecot de buey a la brasa; Chuleta de ternera lechal brasa; Solomillo de ternera al horno; Solomillo relleno de aguacate y gambas; Solomillos con varias salsas a elección; Chuleta de buey con guarnición; Entrecote de ternera; Estofado de ternera con papas fritas; Cordero estofado; Cabrito frito o al horno; Conejo en salmorejo; Codillo de cerdo... Cabrito frito; Conejo en salmorejo; Escalope de pollo... Postres: De la casa; Mousse de chocolate; Arroz con leche; Tiramisú; Leche asada; Frangollo con miel; Tarta de moka; Helados, etc. Te ofrecen un menú de la casa y especial para niños.
En su bodega encontraremos vinos de diferente Denominaciones de Origen del país, caldos tintos, blancos y rosados, del año, crianzas y reservas...cavas y champagnes... para disfrutarlos en buena compañía y moderación...
Trato familiar, muy profesional. Buenos precios: Fácil aparcamiento. Conviene reservar mesa los fines de semana. Especial familias y excursionistas.
Comentarios
¡Sólo los usuarios registrados pueden escribir comentarios!
3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."