Dirección: Calle Salvador Cuyás, 8. 35007. Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias. Teléfono: 928 27 98 55 Horario: De 13 h. a 16 h. y de 20 h. hasta las 24 horas. Web:http://www.larutadelbuenyantar.com/casagalicia.html
Especialidad: Cocina tradicional gallega. Mariscos frescos
D. Rafael Pulido te ofrece su casa para que disfrutes de una excelente muestra de cocina gallega en su máxima y más fresca exposición, en uno de los lugares de más arraigo en la capital gran canaria. Muchos años de experiencia avalan la gestión de esta empresa en pos de ofrecer el mejor servicio y sabor a su clientela... El tiempo ha demostrado que han acertado de pleno... El Restaurante Casa Galicia te ofrece un amplísimo salón, dividido en agradables recovecos, en donde se ubican facilmente unos 120 comensales, que disfrutan al unísono con las excelencias gallegas que salen de los calderos de su cocina. Hablando de calderos, o potes, tienes que fijarte en uno decorativo que existe a la entrada del salón, rememorando los hogares antiguos de la tierra... muy sugerente... Se destaca sobremanera el expositor de la entrada con una soberbia muestra de marisco fresco, expuesto para su elección y consumo inmediato, centollos, buey de mar, percebes, langostinos, langosta, pescado fresco del día... toda una invitación al buen yantar... Extractamos algunas sugerencias de su cocina:
Entrantes: Lacon frio, jamón pata negra, lomo ibérico, melón con jamón pata negra, cocktail de marisco, pimientos de Padrón, empanada gallega, ensalada de la casa, cogollos de Tudela con bonito y bacalao, ventresca de bonito sobre fondo de salmorejo... sopas y caldos de la casa, tortilla gallega, de jamón, de gambas... Legumbres: Espárragos fritos, judias verdes con jamón, corazones de alcachofa con salsa de almejas, fabada, fabes con almejas... Mariscos: Angulas, ostras, langostinos, almejas frescas, buey de mar, nécoras, percebes, cigalas, lubrigante, carabineros, vieras, coquinas... Arroces: Arroz caldoso con bogavante (para dos personas) Pescados: Bacalao a la riojana, gallega, plancha o frito... besugo, caldeiradas, chipirones, frituras de pescado, lamprea, lenguado, lubina al horno, merluza, pijotas, rape, selmonetes, rodaballo, viejas, zarzuela de pescado... Carnes: Variedad de solomillos al gusto, Ossobuco, lacon con grelos, chuletillas de cordero lechal, lomo de buey, perdiz escabechada, cocido (los jueves), paletilla de cordero lechal... Postres: Biscuit de chocolate de la casa, filloas de la casa, manga, milhojas de crema, mousses variados, sorbetes, helados, delicias heladas...
Buena bodega con caldos de casi todas las Denominaciones de Origen del Pais, bien escogidos... tintos, blancos y rosados...crianzas, reservas y grandes reservas, cavas y champagnes... aquí, el entendido en el tema va a tener la ocasión de lucirse, eligiendo un buen ejemplar de caldo para disfrutarlo en compañía... Un buen café, un licor... y a disfrutar del buen ambiente y servicio de La Casa Gallega...
Precios asequibles para todos los bolsillos. Recomendado.
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