Dirección: Avenida Central, 103 35570 Tias, Lanzarote, Islas Canarias. Teléfono: 928 52 41 68 Móvil: 630 409 992 y 690 212 433 Horario: De 12 de la mañana hasta las 24 h. Abre todos los días. Web:http://www.larutadelbuenyantar.com/casona.html
Cocina canaria tradicional y asadero de carnes.
Pedro y Pepe, gerentes de este bonito restaurante, ubicado en la zona alta de Tias, te invitan a descubrir su mundo gastronómico y te abren las puertas de su casa para que disfrutes de las excelencias que encierra su menú, en unión de los tuyos, familiares y amigos, cuando estes de visita en esta zona, uno de los municipios más populosos de Lanzarote. El comedor del Restaurante La Casona esta dividido en tres secciones que albergan a unos 100 comensales, lo que lo hace ideal y popular para celebrar fiestas privadas, grandes banquetes, reuniones de amigos, bodas, bautizos, comidas empresariales, etc. Decorado en madera y piedra, con unos grandes ventanales que dan a la calle, resulta diáfano y muy cómodo de habitar, siendo muy fácil ganar satisfacción personal cuando se llega a sus instalaciones. Máxime cuando uno se siente siempre bien atendido en mesa y saboreando un menú que se prepara con productos frescos de mercado de diario. Entre las especialidades de su carta destacamos:
Entrantes: Ensaladas de la casa, carpaccio, tablas de quesos variados y Jamós Jabugo, salmón ahumado, aguacate con gambas, revueltos al gusto, gambas a la plancha... Sopas: Minestrone, de mariscos, de pollo, crema de tomate... Pescados: Frescos y del día, calamares plancha y romana, filete de pescado con salsa de la casa, lenguado a la plancha, empanado o rebozado... Carnes al grill: Solomillos variados y al gusto, Filet Mignon, brocheta mixta, chuletón de novillo, chuleta de ternera, entrecote, chuletillas de cordero, parrillada de carne mixta... solomillos flambeados a la pimienta, Stroganoff, de la casa, al roquefort, escalopines variados, Cordon Bleu, vueltas caseras... Pizzas: Más de 18 variedades diferentes de pizzas para elegir la que más nos agrade en el momento... Pastas: Lasagnas, spaghettis... carbonara, roquefort, marineta napoletana... Sugerencias del Cheff: Cazuela canaria, pimientos de Piquillo rellenos de marisco, mejillones tigre, lapas de nuestra costa, bacalao en salsa de piquillo, cordero asado en su jugo, cochinillo lechón asado... Postres de la casa, hechos y creados en el día y momento, muy sabrosos y creativos.
Buena vinoteca con caldos bien escogidos, blancos, tintos y rosados, de crianza, reservas y grandes reservas, de La Rioja, Rivera del Duero, Somontanos y Canarios, así como Cavas y Champagnes... en suma, que aquel que entiende del tema no se va a quedar descontento...
En cocina Pepe y Julio; camareros, Rafael y Antonio, y teniendo a Pedro como gerente al frente del local...todos ellos esperan que tu visita a la Casona sea de lo más agradable y te vayas contento... no solo por el trato recibido y la magnificencia de la cocina que te ofrecen, sino porque te has dado cuenta de que los precios que te han dado son muy asequibles para tu bolsillo.
