Restaurante El Cortijo de San Ignacio Imprimir E-Mail

Ficha Técnica


Dirección:  Autopista GC-1   Km 6,4  Telde
                  35218  Gran Canaria. Islas Canarias.
Teléfono:   928  69 55 20
Reservas:   639 708 079
Horario:     De  13 h. hasta las 16.30 y desde las 20 h. hasta las 23 horas.
                  Descansan los domingos tardes y los lunes.
Web:        http://www.larutadelbuenyantar.com/elcortijodesanignacio.html
E-mail:      Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla                

Especialidad:  Cocina de mercado.

Este precioso restaurante, ubicado en pleno oasis del campo de golf de Telde esta regentado por la empresa Terrabeach S.l., cuyos gerentes, John Vriethoff y Rafael Bueno le han sabido dar el rumbo perfecto e idóneo para que el visitante se encuentre perfectamente a gusto y atendido como se merece.
Con una capacidad para unas 1000 personas, que pueden ocupar perfectamente sus terrenos ubicados al lado del lago del campo de golf,  el restaurante El Cortijo de San Ignacio es un sitio ideal para reservarlo para celebrar grandes eventos y celebraciones, de empresas, privadas, cumpleaños, bodas , etc, ya que reúne las condiciones ideales para que todo salga perfecto y al gusto de su clientela.
El lugar, amplio y de ensueño, encantará al asistente a dichos eventos, y entre las ofrendas que les da tiene una zona especial para los más pequeños que podrán disfrutar del momento sin peligro alguno, teniendo además una cuidadora que se encargará perfectamente de todos ellos.
La comodidad que ofrece es máxima. Desde su amplio aparcamiento hasta la amplitud y panorámica de sus instalaciones, que harán del momento un hecho para no olvidar en mucho tiempo.

Su cocina ofrece menúes personificados y al gusto del cliente.
Vamos a destacar algunas delicias de su carta:

Para Picar:     Jamón ibérico de bellota;  Mini Burguer con cebolla caramelizada y Brie;  Rollito crujiente de morcilla y puerro;   Croquetas de jamón ibérico; Calamares saharianos fritos con alioli de aguacate;  Huevos estrellados con jamón ibérico; 
Foie mi-cuit hecho en casa con tostas;   Carpaccio de presa ibérica con aliño de cítricos;  Salteado de chipirones, cerdo ibérico y jamón...
De la Huerta:  Langostinos crujientes con juliana de verduritas y shitakis con vinagreta de soja y sésamo;  Ensalada de rúcula con tomate seco, virutas de parmesano y Módena;   Brotes tiernos de lechuga con queso de cabra frito, manzana, nueces y aliño de miel y mostaza;  Mezclum de lechugas con pollo a la parrilla, mahonesa suave de cítricos y albahaca...   
De Cuchara:    Judías pochas salteadas con almejas a la brasa y ajos fritos;  Callos con morro de ternera, morcilla y panceta...
Para ir Acabando:  Tacos de merluza a la romana con sus verduritas;  Lomo de cherne salvaje con pimientos  asados;   Solomillo de buey a la parrilla con papitas fritas;  Butifarra fresca de pages;  Presa de cerdo ibérico;  Cordero lechal cocinado a baja temperatura;  Carrilleras de ternera en salsa teriyaki;  Lomo alto de buey s/p
Postres:    Helado de yogurt, miel de palma y nueces;   Flan de queso con crumbles de almendras;  Fondant de chocolate hecho en casa con helado de vainilla;   Piña tropical caramelizada y sorbete de coco;   Cremoso de chocolate, tropezones de brownie;   Milhojas de merengue italiano, frutos rojos y pistachos...

Excelente bodega con caldos de varias D.O. del país, vinos tintos, blancos, y rosados, del año, crianzas y reservas, que acompañan adecuadamente al menú y siempre deben de disfrutarse en agradable compañía.

Atención selecta y esmerada.
Precios adecuados a su categoría.
Aparcamiento propio.
Tranquilidad absoluta. 
Espacio y guardería para niños.
Música ambiental.

El lugar ideal para celebrar comidas de empresas.













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