El lema de la casa no deja lugar a dudas: "Nuestra cocina casera se elabora con todo nuestro cariño". Con ello vamos a tener la seguridad de tener ante nosotros unos platos preparados con esmero y plenos de sabor canario. Menú de mercado diario en un comedor que alberga a unos 96 comensales, cómodamente instalados. Entre sus especialidades de cocina canaria destacamos:
Entrantes frios: Queso blanco de la Orotava; Queso palmero ahumado; Queso pimentón de Fuerteventura; Tabla de quesos varios; Ensaladilla; Jamón serrano... Entrantes calientes: Pan de la casa y acompañados; Fritos de la casa; carne de cabra; Morcilla; Chistorras; Pimientos de Padrón; Croquetas; Queso frito; Queso asado; Setas a la plancha; Gambas a la plancha o al ajillo; Champiñones empanados; Salchichas; Costillas fritas; Dátiles rellenos; Revueltos de bacalao y gambas; Tomate empanado... Ensaladas: Ensalada mixta; Ensalada con atún; De cuchara: Sopa del día; Potajes; Garbanzas; Ropa vieja; Escaldón... Carnes: Medio pollo asado; Pollo al ajillo; Pechuga de pollo a la plancha; Pechuga de pavo a la plancha; Chuleta de cerdo a la brasa; Bistec de cerdo; Codillo de cerdo; Solomillo de cerdo; Solomillo de res a la parrilla, con salsa de champiñones, a la pimienta, con salsa de manzana...: Puntas de solomillo salteadas; Chuletón de buey; Conejo en salmorejo; Conejo a la brasa; Parrillada de carne... Pescados: Pescado fresco; Filete de perca a la plancha; Bacalao encebollado; Chocos; Lenguado a la plancha; Calamares a la romana; Pulpo a la gallega... Para los peques: Pechuga de pollo; Ensalada con papas fritas; Croquetas; Ensaladilla; Helado vasito, mulatos, refrescos... Postres: De la casa, helados; Quesillo; Tiramisú; Pastel de moka; Dulce de calabaza; Tarta helada de almendra; Tarta de higo; Bienmesabe; Principe Alberto; Mousse de chocolate; Crema de naranja y chocolate; Crema de limón; Tocino del cielo con yoghourt...
Buena vinoteca, con caldos de varias D.O. del país, vinos tintos, rosados y blancos, del año, crianzas y reservas... para degustarlos como se merecen, en buena compañía y sana amistad.
Las sugerencias del día, que se te hacen en mesa, son platos preparados en el momento, con productos frescos de mercado y con una apetecible presentación, de nuevo diseño, que hará que se sientas muy a gusto en el comedor de Casa El Rubio.
Buenos precios, populares, para todos los bolsillos. Ambiente familiar. Aparcamiento por la zona. Trato profesional y casero, muy agradable. Bar para cafés y copas sobremesa.
