Dirección: Club Marítimo Varadero. Muelle Deportivo 35004 . Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias. Teléfono: 928 23 30 67 Fax: 928 23 23 34 Horario: De 12.00 horas hasta las 24 horas. Descansa los lunes. Cierra en enero las tres últimas semanas por vacaciones. Web:http://www.larutadelbuenyantar.com/embarcadero.html www.restauranteelembarcadero.com Especialidad: Cocina tradicional marinera e internacional.
Corría el año 2006 cuando John Vriethoff y Rafael Bueno se reunieron en torno a la posibilidad de crear una nueva empresa en esta zona del Puerto de Las Palmas de Gran Canaria... y así nació el Restaurante El Embarcadero, ubicado en el Club Marítimo Varadero del Muelle Deportivo de esta capital.
Con un diseño moderno, acorde a las nuevas tendencias y gustos populares, este restaurante te ofrece una hermosa terraza con panorámicas vistas sobre el muelle y la bahía, con una capacidad para unas 80 personas, y un gran comedor en donde se pueden albergar cómodamente otras 100 más. Su peculiar diseño, moderno y minimalista, lo hace ideal para celebrar banquetes, bodas, comidas de empresas y todo tipo de eventos que requiera la belleza y capacidad interior ( y exterior) que este restaurante te pueda ofrecer.
De su cocina tenemos que destacar la presencia siempre de productos frescos de mercado, y la actitud de Rafael para ofrecer en su menú una serie de platos de muy buen ver, actualidad y pleno sabor. Una vez que el plato esta preparado es John quien se encarga de llevártelo a la mesa para que disfrutes de una excelente vianda en un sitio sumamente encantador.
Vamos a desgranar su menú:
Para Picar: Jamón ibérico de bellota; Surtido de embutidos ibéricos; Anchoas del Cantábrico en aceite de Oliva; Croquetas caseras de Jabugo; Tabla de quesos canarios; Morcilla de Burgos; Calamares saharianos fritos; Papitas arrugadas con mojo... Entrantes: Gazpacho tradicional con picatostes; Chupa-chups de codornices en escabeche; Mi-cuit de foie relleno de Membrillo de Santa Teresa; Revuelto de morcilla, pimientos de Piquillo y galleta de Parmesano; Gnocci con setas salvajes; Ensalada de rúcula pétalos de tomate seco, Parmesano y Módena; Clásica de langostinos salmón ahumado y aguacate; Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de mostaza; Ventresca de salmón ahumado; Salteado de champiñones, habitas y Jabugo; Huevos estrellado con Chorizo de Teror... Pescados: Lomo de medregal con ensalada tibia de verduritas; Lomo de atún rojo con chutney de tomate y manzana con su teja de especies; Morro de bacalao con pochas y almejas; Cherne a la espalda sobre pimientos de Lamuyo asados; Arroz meloso con carabineros... Carnes: Risotto de cerdo con setas; Pierna asada de cochinillo; Carrilleras de ternera glaseadas al tomillo; Paletilla de cordero 72º con berenjenas asadas; Solomillo de ternera; Foie a la plancha con manzana asada a la mostaza; Lomo alto de buey... Postres: Magdalena de chocolate, sopita de horchata con higo en aguardiente; Tatin de manzana con vainilla Bourbon; Arroz con leche de coco y helado de canela; Helado de yogur natural con miel de palma y nueces; Dulce de almendras y zanahoria; Plaliné, chocolate blanco y avellanas...
Consultar menúes especiales para eventos. (variedad)
Posee una excelente bodega, muy bien surtida y seleccionada, con vinos del año, crianzas, reservas y Grandes Reservas, champàgnes y cavas, así como gran variedad de licores y caldos de añadas internacionales. Lo ideal para saber escoger con elegancia y para una excelente velada en compañía.
Estacionamiento en cercanías (100 mts.) Terraza con vistas marítimas y bellos atardeceres. Atendimiento personalizado muy correcto. Precios asequibles para todos pos bolsillos. Especial eventos.
