Dirección: Carretera General, s/nº ( a 4 kms. de Puerto Rico) 35138. Tauro. Mogán, Gran Canaria, Teléfono: 928 56 14 33 Horario: De 18.00 h. a 24 horas. Domingos y festivos: De 13.00 hasta las 24.00 horas. Cierra los lunes. Web: http://www.larutadelbuenyantar.com/guantanamo.html
Especialidad: Cocina canaria, e internacional
El Restaurante Gantánamo, ubicado a pié de la carretera general, pertenece a la misma empresa que dirije Pedro Gutiérrez, y es, junto al Restaurante Canarios I y Rte. Acaymo, una fuente de placer gastronómico al alcance de todos nosotros. Una vez dentro del salón nos damos cuenta de que hemos llegado a un sitio donde se nos va a tratar muy bien. De entrada vemos que posee un salón dividido en tres compartimentos diferentes, con capacidad para unos 100 comensales, y además te ofrece otro salón, allá al fondo, ideal para celebrar fiestas particulates, cumpleaños, comidas de empresas, etc: Decorado sencillo y sobrio, no necesita de más nada para lograr su efecto: que nos encontremos bien en sus dependencias... Del menú de su cocina destacamos:
Entrantes: Pan de leña con ali-oli; Gofio escaldado; Tomates aliñados con queso tierno e higos; Berenjenas con queso y miel de palma; Papas arrugadas con mojo colorado; Pimientos de Padrón; Queso tierno de cabra; Morcilla dulce de Teror; Chorizo parrillero; Dátiles fritos con béicon; Jamón serrano bodega dos años; Champiñones; Gambas al ajillo; Cazuela mixta de champiñones y gambas; Pastel de pescado; Higadillos de pollo; Tortilla española; Plato mixto de picoteo... Sopas: Sopa de pescado y mariscos; Potaje canario; Sopa de ajo; Crema de verdura fresca... Ensaladas y verduras: Melón con jamón serrano; Aguacate con gambas; Ensalada de la casa; Ensalada mixta; Papaya con gambas y huevo... Pescados y mariscos: Paella valenciana; Fritura de pescado fresco al cilantro; Pescado fresco a la espalda; Pescado a la sal; Al vino blanco; A la naranja; Langostinos al grill; Filete de pescado fresco con salsa de almendras; Lenguado relleno de gambas y champiñones; Filete de lenguado Mernier; Tacos de pescado frito; Filete de pez espada con ajos y perejil; Lenguado super al grill... Carnes: Chuletón de buey fresco a la brasa; Cordero fresco a la brasa; Chuleta de ternera fresca; Conejo a la brasa; Conejo frito con ajos; Carne de cabra al estilo canariio; Solomillos preparados al gusto de cada uno, Provenzal, a la mexicana, a la brasa, al Roquefort, a la Berneasa, de la casa...; Gordon Bleu con crema y champiñones; Entrecote a la pimienta; Entrecote a la brasa; Vueltas de solomillo con ajo y perejil; Filete de pollo empanado al grill... Postres: Helado variado o con bienmesabe; Flan de dulce de leche; Mousse de chocolate; Helado de higo casero; Mousse de gofio; Leche frita con miel de palma; Papaya con naranja; Arroz con leche; Plátanos flambeados; Creppe suzzete... Menú para niños: Hamburguesas; Spaghettis; Bistec con papas fritas; Tortilla francesa o española; Filete de pollo al grill con papas fritas...
Posee una buena vinoteca con caldos muy bien seleccionados, de entre las mayorías de las D.O. del país, vinos tintos, blancos y rosados, del año, crianzas y reservas,... para disfrutarlos tal y como se merecen, siempre en buena compañía, amigos y familiares, y brindando por el buen momento gastronómico...
Fácil aparcamiento. Precios asequibles. Atención profesional. Ambiente familiar muy grato.
