Tasca El Cedazo

Ficha Técnica


Dirección:  Carretera La Esperanza, Km 2.   Pasaje La Zancadilla. 
                    Rodeo Alto. La Laguna. Tenerife. Islas Canarias.
Teléfono:    922  31 29 22
Reservas:  664. 812 720   /  658 963 952
Horario:     De 12 h. hasta las 16 horas y desde las 19,30 hasta las 23 horas.
                   Domingos de 12.30 hasta las 16.00 horas.
                   Lunes y Martes noche. CERRADO
web:          http://www.larutadelbuenyantar.com/cedazo.html

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Cocina:       Casera, de mercado diario, con productos frescos y platos creativos.
                                           Se ofrece comida por encargo.


Alberto León y Francisco González te dan la bienvenida a su nueva Tasca ubicada en la carretera de la Esperanza, justamente en la entrada frente a la primera gasolinera, en el callejón La Zancadilla, y en donde te encontrarás un sitio encantador, muy tranquilo y apacible, en donde disfrutarás mucho de su cocina y el ambiente creado.
La Tasca, muy bien decorada y diseñada, ofrece un salón a la entrada en donde se ubican unos 30 comensales, y un salón interior, ideal para reuniones de amigos, comidas de empresas, etc, para otros 20 comensales más. 
También una terraza con dos barricas, especial para fumadores, para 4-5 usuarios.
Una barra, poblada de una atractiva colección de vinos añejos y de colección, sirve para encuentros fortuitos, copas o un buen café.
Observar la colección de piezas antiguas que decoran la estancia....

De su cocina destacamos lo siguiente:

Para Picar:    Queso asado con mojos, miel de palma y mermelada:   Queso canario;  Saquitos de queso con confitura;  Pimientos de piquillo rellenos;  Croquetas caseras de ibérico, cocido, atún, pollo, plátano, piña y coco, nueces con queso y miel, espinacas...);  Champiñones rellenos; Champiñones empanados:  Salteados de setas y gambas;  Setas a la plancha con jamón...
Escaldón;  Garbanzas, Fabada;  Papas bravas;  Mejillones tigre; Calabacines rellenos...
Tortillas y revueltos:    Huevos estrellados con chorizo y jamón;  Revueltos de setas con jamón y gambas;     Revuelto montañés; Revuelto de morcilla y piña...  
Pescados:  Bacalao guisado;  Bacalao encebollado;  Bacalao confitado;  Bacalao ajoarriero;  Churros de pescado...
Carnes:   Solomillo de cerdo ibérico a la plancha;  Solomillo de cerdo canario;  Solomillo al ajillo, Roquefort y pimienta verde;  Secreto ibérico de bellota;  Abanico de cerdo ibérico;  Carrillera de cerdo ibérico;  Carne frita con pimientos, ajos y cebollas; Carne fiesta...   Chuletillas de cordero;  Pluma ibérica;  Codillo de cerdo...
Postres: Frescos, del día...pedir sugerencias...

Una buena bodega hace la jornada gastronómica mas que redonda...y hay argumentos para solidificarla. Como ya relatamos anteriormente hay una colección de vinos añejos que se hacen muy destacables. Habría que negociar su precio para su deguste...pero ahí reside el intento.
Aún a sí, aparte del buen vino del país que ofrece la casa, existe una variedad de vinos de diferentes D.O para elegir al gusto.

Precios asequibles para todos los bolsillos.
Aparcamiento por la zona. A veces se hace difícil.
Ambiente familiar, muy tranquilo.
Especial parejas y amigos.
Música ambiental.
Imagen de muestra



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