| Restaurante La Fontana |
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Ubicado en la zona de Las Adelfas, en pleno Cancajos, muy cerca de la playa y metido en un núcleo turístico de primer orden en la isla, este restaurante se hace recomendable. José Hernández Sánchez es su dueño y quien lleva el local por el sendero del buen yantar, confeccionando una serie de platos que condimenta con sapiencia y buen sabor, dotando al menú de La Fontana de una riqueza increíble. De su menú destacamos lo siguiente: Sopas: Sopas de cebolla, tomate y ajo; Consomé al Jerez... Entrantes calientes: Queso frito en salsa de naranja; Queso asado; Croquetas de cerdo; Setas a la plancha; Foccachia; Crostini; Pulpo a la gallega; Revueltos variados; Mejillones al vapor; Gambas al ajillo, Langostinos "Indiana", "Diablo", "Bella Napoli"... Entrantes frios: Melón con jamón; Jamón serrano; Queso palmero; Gazpacho andaluz; Carpaccios... Carnes: Solomillo de la Casa; Al Roquefort, al aguacate, a la pimienta o a la "Benedictine"; Medallones "Los Cancajos"; Scaloppines en varias ofrendas; Conejo al ajillo; Chuletas de cordero; Pollo preparado en varias recetas de la casa... Arroces: Paella mixta o de mariscos; Arroz negro con calamar; Arroz caldoso; Arroz vegetariano... Pescado: Zarzuela de pescado y marisco; Pescado fresco del día; Parrilla de pescado fresco; Bacalao a la vizcaína; Merluza a la Vasca; Lenguado Merniere; Salmón fresco en salsa de almendras; Calamar relleno; Pimientos rellenos de bacalao... Pasta: Fettuchinni; Spaghettis en varias especialidades; Penne, Tortellini, Canelonni, Lasagnas... Postres: Especialidades de la casa, Bienmesabe, Principe Alberto; Copa Napoli; Tartas caseras; Flan de la casa; Mousses, helados... Muy buena vinoteca. con caldos sabiamente escogidos de entre las principales D.O: del país, vinos tintos, rosados y blancos, del año, crianzas, Reservas y Grandes Reservas...cavas y champagnes... un pequeño paraíso para el entendido... que va a disfrutar en compañía agradable de su docta y catada elección... Buenos precios. Música ambiental: Trato directo muy profesional. Buen lugar para una cena romántica, un encuentro entre amigos o una cena de negocios. Fácil aparcamiento. Tienes que conocerlo. Te gustará. Recomendado.              
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