Dirección: Calle Murillo, 38. Tafira Alta. 35001. Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias. Teléfono: 928 35 01 20 Horario: De 13 h. a 16 h. y de 20 h. hasta las 24 horas. Web: http://www.larutadelbuenyantar.com/masia.html
Especialidad: Cocina castellana.
DATOS SIN ACTUALIZAR
Uno de los más emblemáticos y afamados lugares de Restauración en la capital grancanaria. Propiedad de Manuel Segura Melero, La Masía de Canarias te ofrece un restaurante digno de admiración y respeto gastronómico, no solo por la historia que en sí encierra, sino por las bondades de su cocina, que son toda una institución en la región. Tiene un comedor con una amplia capacidad, 120 comensales, dividido por zonas, cada una de ellas con su decoración personalizada. Destaca la armonía existente en toda la sala, bien decorada con madera en todo su entorno, cálido, hogareño, pleno de detalles. De la cocina de La Masía destacamos algunos de sus platos:
Aperitivos: Chistorra; Morcilla de arroz; Pulpo; Quesos variados; Tabla de jamón; Puntitas; Caracoles; Trigueros; Chorizo parrilla; Coquinas; Navajas; Gambas placha o ajillo... Menú degustación: Embutidos de Jabugo; Salmón ahumado de Uga; Cazuela de solomillo con salsa de ciruelas; Montaditos de anchoas con aguacate... Entrantes: Garbanzada; Pochas con almejas; Sopa de mariscos; Sopa castellena; Calabacín relleno de marisco; Revuelto de setas con gambas; Huevos estrellados con chorizo... Arroces: Arroz caldoso con bogavante; Arroz negro; Arroz con codornices, paella (por encargo)... Pescados: Cherne marinera, al cilantro, a la naranja... Lenguado relleno de mariscos; Lenguado Mernier; Merluza en salsa de cangrejo, a la vasca... Merluza Ondarresa; Lubina Donostiarra... Mariscos: Langosta; Gambas; Ostras; Cigalas... Carnes y asados: Medallones en salsa de ciruela; Solomillos en diferentes ofrendas; Paletilla de cordero; Cabrito asado; Cochinillo estilo segoviano; Chuletillas de cordero; Punta de solomillo; Chuletón de buey; Carret cordero... Postres: Crema catalana casera, helados variados, huevos moles, tocinillo del cielo, mousse de chocolate...
Excelente vinoteca, muy bien escogida, con caldos de casi todas las Denominaciónes de Origen del país, crianzas, reservas y grandes reservas...tintos, blancos y rosados... cavas y champagnes... para que el entendido en el tema tenga un buen argumento y quede bien entre los suyos con una buena elección... Un buen café...un licor... y a disfrutar del momento Masía... ...un momento que deberías repetir a menudo...
Aparcamiento por la zona. Música ambiental. Aire acondicionado. Servicio profesional personalizado. Precios asequibles. Salones para banquetes privados.
Comienza La Ruta