Especialidad: Cocina castellana de muy buen sabor, presentación y gusto.
Manuel José Martín, dueño de este bonito restaurante, nos abre sus puertas para ofrecernos lo mejor de su casa, en donde el sabor de la cocina castellana siempre esta presente. Las preparaciones de sus carnes son la estrella principal de su cocina, muy apreciadas y llenas de sabor, al igual que el pescado fresco y los mariscos, expuestos en vitrina, así como un amplio y surtido menú de diario que se te sugiere en mesa. He aquí algunos detalles de su menú:
Entrantes: Tablas de Jamón de Jabugo pata negra; Jamón ibérico; Tablas de jamón y quesos con D.O.; Tabla mixta de surtidos ibéricos; Tabla de quesos del país... Sopas y ensaladas: Sopa de marisco; Sopa de pollo; Sopa castellana; Fabes con almejas; Garbanzos con chorizos; Garbanzos con bacalao; Judías de Tolosa; Ensalada mixta; Ensalada de la Huerta; Cogollos con salmón; Endivias con salsa de Cabrales... Ajillos y taperío: Gambas, setas y champiñones preparados al ajillo; Setas a la plancha; Pulpo a la gallega; Chopitos fritos; Pimientos de Padrón; Pimientos de Piquillo; Morcilla de arroz dulce; Pan con tomate o ajo; Chistorras a la plancha... Raciones: Callos; Caracoles; Estofado de cordero; Estofado de ternera a la jardinera; Sesos rebozados; Bacalao en salsa; Conejo en salsa... Pescados y mariscos: Pescado fresco de mercado preparado al gusto, frito, guisado, a la espalda... langostinos nº 1; Cigalas; Almejas frescas; La sugerencia del día... Carnes: Su especialidad... las mejores carnes del mercado a tu servicio y gusto... Solomillos, Entrecotes, Osobuco, Chuletones de buey, Chuletas de cordero, Paletillas, o la sugerencia del Cheff... Postres: De la casa, selectos y preparados en el día... Quesillos, Crema catalana, Mousses, Tartas, Helados... un mundo por descubrir
Posee una de las mejores bodegas, auténtica colección, que yo haya visto expuesta en un restaurante. Vinos de las mejores Denominaciones de Origen del país expuestos para deleite de coleccionistas y amantes del mundillo. Vinos tintos, blancos y rosados, del año, crianzas, Reservas y Grandes Reservas, cavas y champagnes... para que el entendido, el que sabe, tenga un sitio de su predilección para degustar su caldo preferido en agradable compañía.
Aire acondicionado: Atencion selecta, profesional y personalizada. Buenos precios para la excelente calidad de su cocina. Aparcamiento por la zona.
