Santo Domingo Imprimir E-Mail

Ficha Tcnica


Direccin:  C/. Santo Domingo, n 24. 
                   38201. La Laguna. Tenerife. Islas Canarias.
Telfono:   922  10 12 12 
Horario:     Diario de 13 hasta las 16.30 h. y desde las 20 h. hasta las 23,30
                  Domingos desde las 13 horas hasta las 16.30 horas.
Web:         http://www.larutadelbuenyantar.com/santodomingo.h
tlm

Cocina:     Casera con platos de creacin de diario.


   Muy buen ambiente.
Aparcamiento fcil en cercanas. (Parking detrs de Correos)


En la ciudad de La Laguna, en la misma calle de la cual toma su nombre, Santo Domingo, se ubica este Restaurante Santo Domingo, en el local que antao ocupaba la Posada Los Mosqueteros.
Se trata de un local muy acogedor, a cuyo cargo se encuentra Alejandro Afonso Barroso, un profesional de la gastronoma con una larga y dilatada experiencia. As lo acredita su paso como Jefe de Cocina, por sitios de la solera de El Cordero Segoviano; Club Oliver, bajo la direccin de Carlos Gamonal; Hotel Mencey y Hotel Baha, a las rdenes del recordado Chef Santiago Dominguez, con quien en los cinco restaurantes del citado Hotel se especializ en las distintas tendencias y variedades culinarias que en ellos se ofrecan. Tambin fue propietario del Restaurante El Madroo y socio propietario de La Casa Encantada. Treinta y dos aos de labor continuada en el mundo de la gastronoma.

Todo este saber y experiencia lo traslada, desde Junio de 2012, coincidiendo con su apertura, al Restaurante Santo Domingo, donde cuenta con el apoyo en cocina del Chef Carlos Luis,  cocinero de vocacin que, pese a su juventud, lleva ya 25 aos en el oficio. Un estudioso e investigador de las nuevas tendencias en gastronoma; un autor creativo y siempre dispuesto a satisfacer las sugerencias y solicitudes de sus clientes, pues entiende que estos valoran cada vez ms el trabajo bien realizado. La cocina en Canarias, nos dice, ha evolucionado muy favorablemente y el consumidor final se ha vuelto ms conocedor y exigente, lo cual le parece magnfico.

Bajo estas condiciones, el Restaurante Santo Domingo une a la cocina tradicional platos de creacin propia que, en mesa se encargan de servir con exquisita y cordial amabilidad,   siempre solcitos a las peticiones de su ya fiel e incondicional clientela.

Del men de su cocina vamos a destacar lo siguiente:


Cuchara del da:    Se sugieren en mesa...   Gazpacho...
Ensaladas
: Tomate aliado;  Tomate y aguacate aliado;  Tomate y queso al organo;  Ensalada rulo de cabra al membrillo;  Ensalada tabernera;  Ensalada ventresca y piquillo... Ensalada de atn ctrico;  Delicia de batata...
Entrantes: Jamn ibrico bellota; Lomo ibrico bellota; Surtido ibrico bellota; Jamn de bellota/queso curacin especial;  Queso oveja viejo;  Queso cabra canario curado;  Empanadillas;  Mixto d
e queso... Caracoles...
Para degustacin:   Parrillada de verduras;  Pochas con ibricos;  De licias de batata y bacalao; Papas bravas Santo Domingo; Habitas baby con jamn y huevo; Croquetas caseras;  Morcilla de Burgos; Chorizos a la sidra; Ensaladilla Santo Domingo; Tostas de foie;  Croquetas de choco; Croquetas de rabo de buey;  Croquetas de jamn;  Caracoles con tomate;  Tosta de foie; Papas bravas;  Tosta de arenque;  Callos a la madrilea...
Huevos:   Huevos Taberna;  Huevos Santo Domingo;  Huevos Portavelo y jamn: Huevos rotos con chorizo ibrico;  Huevos a la tabernera; Huevos con gulas y langostinos;  Huevos con setas, aguacate y gambas;  Tortilla de papas, chorizo y queso; Tortilla de papas e ibricos;  Tortilla campesina;  Tortilla de bacalao y piquillo...
Arroces:  Arroz caldoso con bogavante;  Arroz caldoso marisco; Arroz caldoso verduras...
Algo del mar:  Bacalao;  Atn;  Pochas con almejas;  Calamares a la andaluza; Pulpo salpicn;  Pulpo gallega;  Gambas al ajillo..  Atn rojo con pisto;  Bacalao en salsa verde;  Pulpo frito y setas;   Bienmesabe de atn... Gamba al ajillo; 
Carnes:  Solomillo Foie;  Secreto ibrico; Pluma ibrica;  Codillo ibrico horneado y confitado;   Lomo alto o chuleta de buey; Solomillo a la pia;   Pluma ibrica confitada con tomate al romero;  Entrecot plancha;  Solomillo plancha;  Solomillo santo domingo; Carrillera ibrica...   Cordero, cochinillo; Solomillo relleno; Solomillo con foie; Entrecote con langostinos...carrillera ibrica... Cochinillo; Puntas de solomillo;  Lomo alto Novillo;  Codillo ibrico horneado confitado...
Asados:   Cochinillo...
Postres de la casa...exquisitos...!!

Excelente bodega con vinos muy bien escogidos de diferentes D.O. del pas, blancos, rosados y tintos, para elegirlos al gusto de cada uno y disfrutarlos en buena compaa.

Buenos precios, muy asequibles.
Parking a 300 metros, detrs de Correos.
Atencin y servicio personalizado.
Muy buen ambiente.

Para tenerlo en cuenta.


De los mejores sitios en la ciudad para pasar un muy buen rato entre amigos y excelente cocina con mejores vinos para disfrutar. 









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