DIrección: Subida a la Concepción, 2 38710. Breña Alta. La Palma Teléfono: 922 41 26 35 Reservas: 609 62 39 70 Horario: De 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas Cierra los domingos. Web: http://www.larutadelbuenyantar.com/osmunda.html E-mail:
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Cocina canaria con toques creativos.
El Restaurante Casa Osmunda esta ubicado en un edificio singular que fue, en su época, una pìeza importante en el tránsito comercial entre Los Llanos y la capital palmera. Aquí descansaban aquellos comerciantes que hacian transaciones entre la capital palmera y Los Llanos de Aridane, descansaban con su caballeriza e incluso pernoctaban aquí. Incluso había un apartado para alimentarlos y saciar su sed del camino... Hoy en día, y de la mano de José C. Fonteviña, a vuelto a ver la luz convertido en uno de esos lugares de restauración que se merece visitar, no solo por la buena cocina que te ofrece sino también por el buen trato como es recibido el visitante, la belleza regia de sus comedores y por la satisfacción gastronómica que ofrece a todo quien le visita. Tiene a la entrada un bar de recibimiento y espera para captación de mesas, un comedor a la entrada para unos 20 comensales, bien decorado y profuso de luz, justo al lado de donde se instala la cocina. En la parte baja se instala su comedor principal y el aljibe privado. Todo una placer y una buena recomendación de esta guía que mereces conocer... De su cocina destacamos:
Entrantes: Jamón Ibérico; Tabla de quesos, frutos secos y miel de caña; Degustación de patés con chutney de mangos; Carpaccio de cherne vinagreta de miel; Tarrina de foie, tostas y salteado de peras, manzana y orejones; Queso de cabra caliente con mermelada de tomate anisado; Salteado de pollo, langostinos, juliana de verduras y salsa de crema de gengibre; Carpaccio de ternera rúcula y vinagreta de gofio; Revuelto de col china, setas y langostinos; Revuelto de bubango, chayota y morcilla dulce; Wock de verduras; Diversidad de lechugas, frutas acuosas y crujiente de plátano; Ensalada de salmón marinado casero, vinagreta de mostaza dulce y pan crocante... De cuchara: Sopa marina; Crema caliente de berros, espuma de millo y crujiente de queso; Gazpacho andaluz; Ajo blanco con granizado de mosto... De nuestra Mar: Pulpo asado con arroz en tinta, caldo marino y langostino; Salmón al horno, salsa fina de limón, salteado de verduras y trompetas de la muerte; Bacalao confitado, puré de boniato y escalibada palmera; Merluza fresca en caldo corto y papa bonita... Del Campo: Cordero asado Pelibuey , papas panaderas y cous cous; Chuletilla de cordero Pelibuey con especias árabes; Entrecot con puré de calabazas, papas y verduritas; Solomillo con puré de calabazas papas y verduritas; Magret de pato, ñame caramelizado, guayaba, crema de frutos del bosque, almendra tostada y verduras; Secreto ibérico con toque de miel, puré de castañas, papas y verduritas... Pasta y arroces: Arroz caldoso; Ravioli con setas del bosque salsa de paté y quesos palmeros; Tortellini de carne, salsa de tomate canario y azafrán; Creps de verduras y toques de queso; Rissotto de setas de la cumbre, jabugo y taquitos de verduras... Postres: De creación y del día... un maestro reportero que te ofrece lo mejor del día...
Excelente vinoteca, con más de 70 referencias distintas, caldos muy bien seleccionados de entre las mejores D.O. del país, vinos tintos, blancos y rosados, del año, crianzas, Reservas y Grandes Reservas... cavas y champagnes... todo un paraíso para el entendido, que encontrará aquí el profesional consejo para saborear el major caldo a su disposición.
Trato personal, muy competitivo y profesional. Precios adecuados a la gran calidad que atesora su cocina. Fácil aparcamiento. Aire acondicionado: Música ambiental: Bar a la entrada para esperas. Aljibe habilitado como comedor privado.
SOY ASTURIANO Y TRABAJO EN LA HOSTELERIA,HE TENIDO EL PLACER DE CONOCER CASA OSMUNDA Y LES PUEDO ASEGURAR QUE ES EL MEJOR RESTAURANTE QUE HAY EN LA PALMA CON DIFERENCIA,TANTO EN EL TRATO COMO EN EL CUIDADO QUE PONEN EN TODOS SUS PLATOS,UN 12 Y QUE SIGAN ASI.
Excelente el trato, el ambiente, el servicio muy cuidado....y la comida: un placer.
La crema de berros insuperable, el secreto ibérico, el postre...todo de nuestro gusto..
Para no perdérselo
Sin duda el mejor restaurante de La Palma, por su amable trato, decoración original, acogedora y moderna y como no, su exquisita comida y extupenda carta de vinos. Todo un placer.
vivo en la isla y cada vez que voy a comer alli salgo con con ganas de volver de nuevo.la estetica en sus platos asi como la exquisita mezcla de sabores, el lugar, el personal son los atractivos de este restaurante.
Para mi es una de los mejores rincones de la Palma.
Te atienden genial, la comida siempre está deliciosa y su carta de vinos no defrauda.
Estoy deseando volver!!
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