Cocina: Internacional con platos regionales propios
El Parador Nacional de Teide es, seguramente, el ubicado a más altura en todo el mundo, en el Parque Nacional de las Cañadas del Teide, a más de 2000 metros sobre el nivel del mar, en un paraje de película, único e imborrable mentalmente. El director del Parador del Teide, en nombre de todo su equipo, te invita a visitarlo y pasar aquí una temporada de relax como tu te mereces... una estancia, un momento , un sitio, para recordarlo toda la vida. La paraje se hace algo único, sin ruidos, con el cielo eterno por techo, y la sombra del enigmático volcán del Teide siempre presente. Imagínate una noche despejada tomando una copa de champagne en la terraza ... Único en su clase. El interior del Parador Nacional del Teide encierra unos decorados que van a tono con el estilo canario más elemental, con numerosos grabados con motivos isleños por todos los rincones. Las habitaciones poseen panorámicas terrazas desde donde se contempla la belleza que Dios puso en Las Cañadas del Teide. Tiene un menú "degustación regional" que se compone de enyesques canarios (aperitivos), crema de calabaza y bubangos, filete de mero con salsa de cilantro, baifito embarrado a las cumbres del Teide, sorbete de limón y leche asada con miel de palma, y sabrosos postres de creación, con el gofio como base... Una estancia en estas dependencias hará rejuvenecer tu alma una eternidad. Merecerá la pena
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