Dirección: C/. Emilio Calzadilla, 5. 38005 Santa Cruz de Tenerife. Islas Canarias. Tfno.: 922 28 73 94 Fax: 922 24 25 38 Horario: Abre desde las 13 horas hasta las 24 horas. Cierra los domingos Web: www.larutadelbuenyantar.com/postes.html Cocina: Castellana de elaboración propia.
Parking a 50 mts.
Joaquín Santos Escribano y Sagrario Pablo Juez, junto a su hijo Raúl, te invitan a disfrutar de uno de los mejores restaurantes de cocina castellana existente en la zona, en donde la solera y elegancia del local hará que te sientas en un sitio privilegiado como pocos, y atendido y servido como tu te mereces. La fama adquirida desde que Los Cuatro Postes fue inaugurado, hace ahora ya cinco años, es un bagaje más que suficiente como para acudir a su cita con una garantía de satisfacción incluida. Mucho es el mimo y el cuidado que tiene Raúl en la cocina con los productos a elaborar. De esta manera, el cliente encontrará el mejor producto del mercado puesto en su mesa, lo que marca el sello de la empresa, obteniendo un resultado final de agradable aprobación. Muy cuidado en detalles y matices, sus dueños han decorado el local con motivos de ornamentales de su tierra natal, Salamanca, dando un toque personal a cada uno de los rincones de su comedor. Elegante y sobrio, su comedor alberga a unos 30 comensales que se van a sentir agasajados con el menú que a continuación detallamos:
Entrantes: Marinado de foie de pato compuesto con pan tostado; Carpaccio de solomillo ;con virutas de foie y queso Parmesano... ricas ensaladas de la casa... Entrantes calientes: Boletus Edufis sobre base de queso suave; Carpaccio de pulpo sobre fondo de papas guisadas; Puerro a la plancha en salsa Roquefort; Pochas con almejas; Habitas con jamón y huevos escalfados; Alcachofas con langostinos; Revuelto de ajetes naturales con jamón ibérico y gambas; Revuelto de bacalao con langostinos, cebolla pochada y papas panaderas; Revuelto de morcilla de Burgos con jamón ibérico de bellotas, piñones y pasas... Embutidos: Jamón ibérico de bellotas; Cecina de León en aceite de Oliva Virgen extra; Chorizo iy salchichón ibérico de Salamanca; Queso manchego... Marisco: Bogavante Canadiense; Ostras de Arcade; Langosta viva; Bogavante gallego; Almejas finas de Carril al natural; Langostinos frescos de Sanlúcar a la plancha; Arroz caldoso con bogavante; Gambas de Huelva; Almejas finas a la marinera... Pescados: Lubina al horno, espalda o plancha; Dorada a la espalda, plancha o al horno; Merluza a la plancha, Romana o al horno; Pescado de la isla... Carnes: Vueltas de solomillo con pisto, papas y huevos fritos de Taganana; Solomillo de ternera; Solomillo de ternera al foie; Rabo de toro; Lengua de ternera estofada; Entrecot de ternera de Ávila; Chuletón de novillo de Ávila; Pierna de lechazo asado; Paletilla de cordero asada; Callos a la madrileña; Cochinillo asado... Postres: Tarta de queso; Tarta de chocolate con trufa; Tarta de Santiago; Flan de huevo casero; Natillas caseras; Sorbetes de limón o de mango, al cava; Helados variados...
Excelente vinotacas con caldos del mundo, especialmente de la mayoría de las D.O. del país, vinos tintos, blancos y rosados, del año, crianza, Reservas y Grandeds Reservas... para disfrutarlos a gusto con buena compañía en un marca tan agradable como este. Licores, cavas y champagnes.
Trato muy profesional sin descuidar el ambiente entrañablemente familiar que se respira. Precios acordes a su categoría. Parking a 50 mts. Aire acondicionado. Música ambiental. Barra para cafés, copas y encuentros. Pecera con marisco vivo.
Viajo con regularidad a Tenerife y soy asiduo cliente de muchos de los restaurantes de la isla,que ,sin presunción,me jacto de conocer en lo gastronómico.Fue para mí una sorpresa descubrir en plena Sta.Cruz ,ciudad que no destaca precisamente por la calidad ni la profesionalidad de su restauración,un restaurante como los Cuatro Postes,tan exquisito en su gatronomía como impecable en el trato al cliente .Uno de esas raras casas donde uno se siente bien desde el primer momento y puede disfruar a sus anchas del mejor producto del mercado tratado con el respeto ,la delicadeza y el conocimiento necesarios para convertir la materia prima de excelencia en autético placer sensorial.
Por si fuera poco ,este restaurante muestra una de las bodegas más interesantes y competitivas de la isla ,en la que podemos encontrar referencias infrecuentes de gran interés.No dejen de visitarlo.
hola ya que dices que conoces bastantes restaurantes en la isla haber si me puedes indicar alguno me da lo mismo carne pescado o comida de vanguardia asi como tapas o raciones ya que a mi y a mi mujer nos gusta mucho ir a comer y de tenerife no tenemos ni idea... gracias anticipadas
Hola, me gustaria que me ayudara a encontrar restaurantes de cocina elaborada en la isla, voy el mes que viene una semana da vacaciones y aunque ya conozco algunos quizas me podria descubrir alguno nuevo.
Un saludo y gracias.
El mejor de la isla, mas alla de las tonterias del MB Aabama.
Atencion excelente.
Los platos fuera de carta maravillosos : el marmitako, las fabes con rabo de toro.
Excelente bodega.
