Dirección: Avenida del Varadero s/nº 35510 Puerto del Carmen, Tias, Lanzarote, Islas Canarias. Teléfono: 928 51 52 65
El Asador: 928 51 58 21 La Dolce Vita: 928 51 11 61 Fax: 928 83 62 63 Horario: De 12 h. a 16.30 horas y desde las 18.30 hasta las 23.30 horas. Abre todos los días. El Asador: Diario de 17 a 23.30 horas. La Dolce Vita Diario de 17 a 23 horas
Cocina: Marinera clásica, canaria, castellana e internacional
El Restaurante Puerto Viejo viene a ser uno de los más afamados y populares lugares de restauración del Puerto del Carmen, en la zona del Varadero.
Es realmente increíble darse cuenta de la magnitud que tiene esta empresa... solamente en este edificio conviven tres restaurantes para satisfacción de sus muchos, numerosos, clientes que a diario les visitan: El comedor en si del Puerto Viejo alberga a unos 120 comensales, en un recinto muy bien decorado con motivos marineros y unas maravillosas vistas sobre el muelle que se vislumbra desde su terraza. La especialidad de su cocina se enmarca en una suerte de cocina canaria marinera, con deliciosos toques castellanos e internacionales, de entre lo que destacamos:
Entrentes frios y calientes: Pan tostado con anchoas de la casa, ensaladas variadas, paté de salmón con salsa rosa, revuelto de trigueros con jamón serrano, pimientos de Piquillo rellenos de mariscos, mejillones al Martini... Sopas y cremas: Sopa de minestrone, sopa de mariscos, crema de tomate... Arroces y pasta. Paella de pescado y marisco, arroz con bogavante, arroz caldoso con mariscos, lasagna verde al horno, spaghetti frutti di mare... Nuestras especialidades en pescado: Filete de pescado empanado, atún de Canarias en salsa, salmón fresco en papillotte, lomo de merluza con mejillones a la marinera, parrillada de pescados y mariscos, langosta gratinada al horno... Menú para niños: Spaghettis a la boloñesa, escalope de ternera con patatas fritas, filete de pescado a la plancha, pechuga de pollo al grill... Carnes en salsa: Solomillos en diferentes salsas y preparados según gusto del cliente, medallones de ternera en salsa de moritas, Stroganoff de ternera, conejo al antiguo estilo de Lanzarote, Cigut de cordero a la miel de romero... Carnes al Grill: Chateubriand Royal con panaché de verduras a las dos salsas, chuleta de ternera lechal, parrillada de carne, brocheta mixta, chuletón de novillo, solomillo de novillo cortado fino y hecho al grill... Especialidades: Jamón Ibérico Bellota, Carpaccio de medregal en salsa de naranjas, atún melba de Barbate en ensalada de tomate, escalopines de foie gras a la manzana caramelizada, rape al estilo de Puerto Viejo, lomo de bacalao confitado con asadillo de pimientos, magret de pato en salsa de arándanos, crujientes de cochinillo con membrillo y reducción de Pedro Ximenez... Postres: De la casa con propia elaboración, brocheta de fruta al fondant con chocolate caliente, souflé de chocolate, melissa de chocolate y menta con crujiente de arroz, profiteroles de crema bañados en chocolate caliente, surtidos variados, postres del Cheff...
Excelente vinoteca con caldos de casi todas las Denominaciones de Origen del país, vinos blancos, tintos y rosados, de crianza, reservas y grandes reservas, cavas, champagnes y l icores... todo un paraíso para el entendido que encontrará en la bodega un buen abanico donde elegir su caldo preferido.
En el interior del local encontrarás La Bodega, con una excelente muestra de caldos para tu elección, en un entorno ideal para saborear riquisimos jamones, quesos y embutidos de alta calidad, en un entorno muy agradable que se hace ideal saborearlo en compañia.
En la parte alta esta El Asador, en donde encontrarás un menú especial de carnes a la brasa, con un corte especial tipo argentino, para dar a la carne esa textura especial que se necesita para un buen acabado ¡¡¡y mejor sabor!!!. Aquí se muestra su expléndido horno de leña, como muestra ineludible del buen hacer asador de la casa. Prueba sus especialidaes en carnes segovianas, cochinillo asado , tiernas carnes lechales... Todo un mundo para un buen yantar a tu entera disposición...
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¿Que deseas una pizza o una excelente cocina italiana...? Allí se encuentra La Dolce Vita... un excelente restaurante en donde encontrarás la mejor expresión de la cocina italiana en un marco encantador y teniendo como fondo el muelle en panorámica, con sus maravillosas puestas de Sol... Pastas hechas en el día por cocinero italiano, pescado fresco y sabrosas carnes para mimar tu paladar... vinos de gran eleción, postres deliciosos... un buen café, una buena compañía... ¡¡ La dulce vida...!!...
Luis Leon Romero... en nombre de todo su equipo te invita a visitar sus dependencias para que disfrutes a tope en uno de los mejores lugares de restauraciçon del puerto. Aquiien contraras amistad, buen servicio, y los mejores precios a tu servicio...
