Dirección: Carretera General Las Manchas. San Nicolás, 38750 . El Paso, La Palma, Islas Canarias. Teléfono: 922 49 41 55 Fax: 922 49 42 46 Web: http://www.larutadelbuenyantar.com/tamanca.html
Cocina: Casera canaria con especialidades
Persona de Contacto: Sr. D. Federico Simón e hijos. Denominación de Origen: La Palma -
Uno de los lugares de restauración más visitados y recomendados por los propios palmeros son las Bodegas y Restaurante Tamanca, propiedad de Federico Simón Cruz, actualmente gestionadas eficazmente por sus hijos Cesar, Federico y Carlos. Aparte del buen vino que nos ofrecen en bodega, nos brindan la oportunidad de disfrutar de su restaurante, ubicado en una galería volcánica, excabada por el Sr. D. Federico a base de mucho esfuerzo y tesón. Su comedor nos ofrece un habitáculo único por su belleza estática, personal e inolvidable, con capacidad para unos 60 comensales. Desde que lo visitas por primera vez se te hace dificil dejar de pensar en lo bonito que es... el trabajo realizado... el embiente que se palpa... Su cocina nos ofrece su especialdad en carnes a la plancha y un menú variado de cocina de mercado, con vinos de su propia cosecha. De su menú destacamos:
Entrantes: Jamón serrano Pata Negra; Tablas de jamón serrano y quesos; Queso asado; Pata: Chistorras; Pimientos de Padrón; Salchichas; Chorizo picante; Chorizos parrilleros; Butifarra... Ensaladas y mojos: Ensalada mixta de la casa; Ensalada de espárragos; Papas arrugadas; Mojo rojo; mojo verde... Carnes: Solomillo de cerdo "Bichillo", al ajillo, con champiñones o a la pimienta; Plato de la casa: Bistec de cerdo, ensalada y papas fritas; Combinado mixto de la casa; Parrilla de chuletas, Costillas y carne de cerdo; Carne de res; Costillas de cerdo; Lomo adobado; Bistec de higado; Entrecot de res; Chuletas de ternera; Chuletón de buey; Solomillo de res con varias salsas; Chuletilla de cordero al ajillo... Pescado: Chocos; Filete de cherne al gusto... Postres: Tarta de manzana de la casa; Bienmesabe; Principe Alberto; Crema de limón; Quesillo...
Sus vinos de producción propia abarcan un abanico de sabores y bouquets dignos de probar: Blancos; Blanco con tres meses de barrica de roble, tinto "Negramoll"; Tinto "Pedregal" con 4 meses en barrica de roble, Sabro dulce, Malvasía dulce y con 12 meses en barrica de roble.... toda una experiencia para sentirla y vivirla aquí... donde el vino mana de la tierra...
Precios asequibles para todos lod bolsillos: Amplio aparcamiento propio Atendimiento personalizado. Buen ambiente y camaradería. Bar para espera, charla y copeteo.
Tienes que conocerlo. Haber estado en La Palma y no visitar Tamanca es un pecado...
